Les élèves du pôle Boulangerie – Pâtisserie mettent la main à la pâte

Située au 166 rue Jeanne d’Arc dans le 13e arrondissement de Paris, la boulangerie du lycée Albert de Mun offre une expérience unique : des viennoiseries et pains frais, préparés par les élèves du pôle Boulangerie-Pâtisserie du lycée Albert de Mun. Ces jeunes en formation Bac Pro et CAP mettent en pratique leur savoir-faire dans un cadre réel.

Ouverte jusqu’au 11 avril 2025, la boulangerie est accessible les jeudis et vendredis de 9 h 30 à 12 h, en dehors des vacances scolaires. Les produits proposés incluent des classiques comme les croissants, pains au chocolat, brioches, ainsi qu’une gamme de pains artisanaux.

Quant à la vente des viennoiseries et pains, les élèves du pôle professionnel tertiaire sont heureux de mettre en avant le travail de leurs camarades, ce sont eux qui assurent le service ainsi que la vente des produits de la boulangerie.

N’hésitez pas à venir découvrir leurs créations, tout en encourageant l’apprentissage de ces jeunes talents !